ベストセラーの著者に牛乳業界が質問状

　かなり前の通勤中に聞いていたことなのでうろ覚えなのですが、ラジオで次のようなことを言っていました。「最近、牛乳が体に悪いと書いてある本が100万部以上も売れている。日本は表現の自由がある国なので、それは構わないのだが、反論する自由も当然ある。なぜ、牛乳関連の業界団体は反論しないのか。反論しなければ、"反論できないってことは本に書いてあることは本当なのか"、と判断される可能性もある。100万部というのは無視できない数字だ。」
　確かに、その通りだと思います。また、この本が病気にならない生き方のことだということはすぐにわかりました。

　で、その反論がやっとでたようです。というか、反論ではなく質問状のようで、以下はその記事の引用です。

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　ベストセラー「病気にならない生き方」（サンマーク出版）で、著者の新谷弘実氏が「牛乳を飲み過ぎると骨粗鬆症（こつそしょうしょう）になる」などと書いていることに対し、日本酪農乳業協会がつくる学識者の団体が、新谷氏に「科学的根拠を示してほしい」との質問状を出した。
　２８日付で質問状を出したのは、牛乳に関する知識普及のため、日本酪農乳業協会が栄養学などの専門家１６人を組織した「牛乳乳製品健康科学会議」（会長・折茂肇健康科学大学長）。
　同会議は「主張の科学的根拠に大きな疑問を持っている」と、牛乳・乳製品の摂取増加が閉経後の骨量減少を抑えるという論文を挙げたり、牛肉や卵より優れている牛乳のたんぱく質の消化率を引用したりと根拠を示しながら、８項目にわたり反論。新谷氏に主張の科学的根拠を示すよう求めている。回答期限は４月末。

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　しかし、著者に質問状を出すのはいいとして、なぜ、一般消費者に対して反論しないのでしょうか。"根拠を示しながら反論"と書いてありますが、特にその根拠を丁寧に説明した反論を、一般消費者に対して公表するべきだと思うのですが。
　あるいは、一般消費者に難しいことを説明してもどうせわからないだろう、というような考えなのでしょうか。そうだとすれば、なぜこの本が100万部以上も売れたのかということの意味が理解できていないと思います。
　日本酪農乳業協会のホームページを見てみても、今のところ質問状のことは触れられていません。いろいろ見ていくと↓に
http://www.j-milk.jp/library/faq/8d863s000007e8iu.html
この本に関連した質問の答えが載っているようですが、簡単にたどり着けません。何度も書きますが、著者に対してよりも、一般消費者に対してもっと情報を出したほうがいいと思います。
 






 
　(朝日新聞3月28日夕刊)

コメント 4

はじめまして。牛乳がダメというのは「病気にならない人は知っている」ケヴィン・トルドー著でも書かれてあります。ホモジナイズ処理、超高温殺菌処理されているからとのことです。一体何が本当で何が嘘なんでしょうね？マーガリンもバターより健康と言われてたのに実態はトランス脂肪酸のため動脈硬化を招くと言われて・・・。真相が知りたいものです。
by naonao (2007-03-30 16:40) 

　「牛乳を飲み過ぎ」ってどの程度の量のことを言ってるでしょうね。バカバカしいほどの量なのか、それとも平均よりやや多目なのか。本を読んでないので分らないけど下のページを見る限り質問してもなかなかかみ合わないような気がします。

http://www.h2.dion.ne.jp/~apo.2012/bookstand-enzyme.html

　いずれにしろ牛乳業界は消費者の方にも話をするべきですね。
by ボッケニャンドリ (2007-03-30 17:42) 

>あるいは、一般消費者に難しいことを説明しても
>どうせわからないだろう、というような考えなのでしょうか。

たぶん、万人にわかるように説明すると
時間がかかるからでは？
しかも、牛乳の売り上げが伸びるかは不明。

日本酪農乳業協会の目的から外れてからとおもわれる
日本酪農乳業協会の目的は以下を参照
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http://www.j-milk.jp/8d863s000000rgrh.html
------------------------------------------------

あと、すみません。

>なぜこの本が100万部以上も売れたのか
>ということの意味が理解できていないと思います。

自分も理解できません。何故でしょうか。
牛乳嫌いだから？
by 夏樹 (2007-05-08 19:18) 

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